Zupa krem z dyni z dowolnymi dodatkami

Jest gęsta, aromatyczna, bardzo sycąca i ma przede wszystkim niepowtarzalny smak. Oto jeden z wielu przepisów.

Rozgrzewająca zupa z czerwonej soczewicy

Powoli przemija lato, dni stają się coraz krótsze i coraz chłodniejsze. Zmienia się też wachlarz dostępnych warzyw i owoców. Nasza kuchnia staje się „jesienne”. I bardzo dobrze, należy korzystać z tego, co jest w danym czasie najbardziej dostępne, świeże. Doskonałym pomysłem na jesienną kolację jest rozgrzewająca zupa z soczewicy. Zawiera marchewki, pomidory i paprykę, czyli warzywa, których jest właśnie w tym czasie najwięcej.

   

Orientalna zupa z czerwoną soczewicą

Tureckie i indyjskie restauracje kuszą ciekawymi smakami. W tych kuchniach ciekawie wykorzystuje się warzywa, o których u nas albo się zapomina, albo stosuje nieco inaczej. Połączenia smaków, które dla nas są nieco zaskakujące, są ciekawym doświadczeniem. Nie zawsze jednak jest czas, aby odwiedzić restaurację i zjeść w niej obiad. Jak przygotować danie, które będzie równie aromatyczne co we wspomnianych orientalnych restauracjach? Przygotowanie aromatycznej zupy z czerwoną soczewicą nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, wystarczy odrobina wyobraźni, podstawowa wiedza o gotowaniu i ten krótki przepis.

   

Kurczak z majerankiem

W dawnej Europie uważano majeranek za symbol miłości. Używany był przez Rzymian jako afrodyzjak, wykorzystywano go też do rzucania zaklęć miłosnych. Był też symbolem szczęścia, żadne średniowieczne wesele nie mogło obejść się bez wieńca wykonanego z tego zioła.

Wegetariańska zupa z czerwonej soczewicy

Odwieczne pytanie zadawane chyba wszystkim wegetarianom: co ty właściwie jesz? Wielu mięsożerców nie jest w stanie wyobrazić sobie obiadu bez konkretnego kawałka mięsa, zapominają przez to, że bezmięsne dania również mogą być bardzo smaczne. Wachlarz dań warzywnych jest bardzo szeroki i warto poznać choć kilka propozycji. Jedną z nich jest aromatyczna zupa z czerwonej soczewicy. 

Zupa z soczewicy z pomidorami

Czasem pytanie „co na obiad?” staje się najtrudniejszym pytaniem dnia. A gdyby więc ugotować coś smacznego, sycącego, prostego i szybkiego? A gdyby jeszcze nagotować wielki gar, odpadłyby dylematy pod tytułem „co na obiad?” następnego dnia. Dokładnie taka jest zupa z soczewicy z pomidorami. 

Ciasto z marchewką

Kiedy 2005 roku amerykańska organizacja Food Network zrobiła ranking najpopularniejszych dań lat siedemdziesiątych, nikogo nie zdziwiło, że ciasto marchewkowe zajęło w tym rankingu piąte miejsce. Deser szybko podbił serca Amerykanów i stał się ciastem dostępnym w większości kawiarni i restauracji.